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Panier
Château de Pinet

Cuvée Impériale

De l'ampleur, de la noblesse, une fraîcheur qui est toute aristocratique...
Un Picpoul de Pinet Gastronomique !

18,80€

Expédition à domicile à partir d'une commande de 6 bouteilles
Enlèvement au Domaine (nous interroger)
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La description

La quintessence, l’aristocratie du « Picpoul de Pinet » confidentiel, réalisé par Simonne et A-Virginie.
Il n’y en aura pas pour tous. Bouteilles numérotées de 1 à 1000.

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Taille

Avis

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Anecdote

Ce vin tout en présence mais en finesse a un caractère ondulant, séduisant avec ses tanins fondus.

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

Piquepoul, sélection parcellaire

Vinification

Pressurage direct. Longue fermentation à basse température. Cuve inox thermorégulée.

Élevage

Sur lies fines pendant plusieurs mois

Notes de Dégustation

Robe or pâle, et brillance
Tout en douceur avec des notes fruits à chair blanches et jaunes (pêche de vigne, pêche), mangue, chèvrefeuille
Vivacité et rondeur . Beaucoup de subtilités qui appelle la cuisine gastronomique. Très longue persistance en bouche.

Harmonie Mets et Vins

Apéritif, Poisson en sauce, Poissons de Roche, Féra du Léman, Langouste, Homard, Viande Blanche à la crème, Carpaccio (saumon, truite), Blanquette de Veau, Fromage crémeux (Mont d'Or, Chèvre crémeux, St Marcellin, St Félicien)

Conseils de Service

8-10°C. A carafer

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Château de Pinet - 
Gaujal de Saint Bon

1 rue Ludovic Gaujal 34850 Pinet
+33 (0)4 68 32 16 67 ; +33 (0)4 67 77 10 00
chateaudepinet@orange.fr 

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