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Panier
Château de Pinet

Cuvée des Comtesses

Le Picpoul de Pinet d’hier, d’aujourd’hui et de demain, « son terroir c’est la mer »

10,10€

Expédition à domicile à partir d'une commande de 6 bouteilles
Enlèvement au Domaine (nous interroger)
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La description

Vin blanc, sec et fruité.

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Taille

Sélectionné par

1 étoile, Guide Hachette 2020

Avis

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Anecdote

Jacques Gaujal, le Languedocien épouse Geneviève de Saint Bon, la Savoyarde, favorisant la rencontre du Picpoul de Pinet et de la Fondue Savoyarde.

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

Piquepoul

Vinification

Pressurage direct. Longue fermentation à basse température. Cuves inox thermorégulées.

Élevage

Sur lies fines

Notes de Dégustation

Robe jaune pâle, brillante, à léger reflet vert
Fruits à chair blanche, agrumes à dominante pamplemousse, accompagné d'un soupçon de notes iodées
Attaque vive et franche et très longue persistance. Le vin n'est plus là mais sa présence perdure en bouche.

Harmonie Mets et Vins

Huîtres, Bulots, Crevettes, Poissons (maquereau, sardine, thon, ...), Poissons Grillés, Charcuterie, Fromage de Chèvre sec, Apéritif et ... surprise : Raclette et Fondue Savoyarde ou Suisse !

Conseils de Service

8-10°C. A carafer

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Château de Pinet - 
Gaujal de Saint Bon

1 rue Ludovic Gaujal 34850 Pinet
+33 (0)4 68 32 16 67 ; +33 (0)4 67 77 10 00
chateaudepinet@orange.fr 

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