La description
19ème siècle : c'est le souvenir des années étudiantes de Ludovic Gaujal "le Grand" (1874-1942), son fils aîné Jacques Gaujal, dépositaire de la tradition de cette famille vigneronne, a transmis cet « héritage » à sa fille Simonne.
Top secret, la récolte est manuelle. Vendange en surmaturité avec sélection parcellaire. Ne peut être produit chaque année en raison des exigences particulières de sélection effectuée par Simonne et A-Virginie.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.